Giới thiệu
Máy chặt gàMáy băm gà là một thiết bị tự động được thiết kế đặc biệt để cắt thịt gà, vịt, sườn lợn và các loại xương-khác trong thịt. Nó sử dụng thiết kế dao đặc biệt và có thể hoàn thành các nhiệm vụ xử lý một cách hiệu quả như cắt thành khối, phần và dải. So với máy cưa xương truyền thống, nó không bị hao hụt và không tạo ra thịt gãy, nâng cao đáng kể hiệu quả xử lý. Nó phù hợp với các tình huống như nhà máy chế biến thực phẩm, ngành cung cấp dịch vụ ăn uống và lò mổ.
2. Đặc điểm
Vận hành hoàn toàn tự động: Chỉ cần cho gà nguyên con, sườn heo và các nguyên liệu thô khác vào, máy sẽ tự động hoàn tất quá trình cắt. Nó có thể xử lý 30 đến 50 kg trong 10 phút.
Thân bằng thép không gỉ: Đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, chống thấm nước và dễ dàng vệ sinh, ngăn ngừa vi khuẩn phát triển.
Thiết kế an toàn: Được trang bị thanh áp suất an toàn để ngăn chặn hoạt động sai và đảm bảo an toàn cho người vận hành.
Độ dày có thể điều chỉnh: Thông qua tấm điều chỉnh độ dày được gia cố, kích thước cắt có thể được điều khiển linh hoạt để đáp ứng các nhu cầu khác nhau.
Hiệu suất cao và tiết kiệm năng lượng: Cấu trúc nhỏ gọn, mức tiêu thụ điện năng thấp và độ ồn khi vận hành thấp, phù hợp để vận hành lâu dài.
3. Ưu điểm
✔ Không thất thoát: Máy cưa xương truyền thống tạo ra 4% đến 5% chất thải thịt băm, trong khi máy cắt gà sử dụng loại dao đặc biệt hầu như không có thịt băm, tiết kiệm chi phí.
✔ Đa chức năng trong một máy: Thích hợp cho nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt gà, vịt, sườn heo, thịt đông lạnh và thịt tươi. Máy có thể được cắt thành nhiều hình dạng khác nhau như khối, miếng và dải.
✔ Tiết kiệm lao động: Máy có thể xử lý 300 đến 600 kg mỗi giờ, thay thế hoạt động thủ công của nhiều người và nâng cao hiệu quả sản xuất.
✔ Bền bỉ và dễ bảo trì: Sử dụng thiết kế thớt để giảm độ mòn của băng tải và kéo dài tuổi thọ của máy.
4. Chức năng
Cho ăn tự động: Một số kiểu máy được trang bị hệ thống vận chuyển đường ray để đạt được khả năng cắt liên tục và giảm sự can thiệp thủ công.
Cắt đa{0}}theo thông số kỹ thuật: Kích thước của miếng cắt có thể được điều chỉnh để đáp ứng các nhu cầu nấu ăn khác nhau (chẳng hạn như gà viên chiên, khối xương súp, v.v.).
Mục đích kép{0}}đông lạnh và tươi: Thích hợp cho cả thịt đông lạnh và thịt tươi, có hiệu quả cắt ổn định và không bị biến dạng.
Dễ dàng vệ sinh: Cụm dao có thể tháo rời và cấu trúc mở giúp thuận tiện cho việc vệ sinh và đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm.
5. Kịch bản ứng dụng
Nhà máy chế biến thực phẩm: Sản xuất-quy mô lớn các nguyên liệu được chế biến sẵn-như gà viên và sườn heo.
Ngành dịch vụ ăn uống: khách sạn, nhà hàng, căng tin,… chế biến nhanh các nguyên liệu thịt.
Siêu thị & cửa hàng thịt: Thịt tươi cắt miếng, chân gà miếng… nhằm nâng cao hiệu quả bán hàng.
Lò mổ & nhà máy chế biến thịt: Phân hủy hiệu quả thịt còn xương, giảm chi phí nhân công.
Chú phổ biến: máy gà viên, nhà sản xuất máy gà viên, nhà cung cấp, nhà máy Trung Quốc