Làm thế nào để sử dụng 300 loại phở?
Kiểm tra thiết bị:Trước khi sử dụng máy ép bề mặt, hãy kiểm tra xem các bộ phận được cài đặt chắc chắn và liệu các ốc vít có lỏng lẻo hay không, đặc biệt là các phần chính như cuộn báo chí và băng chuyền. Đồng thời, kiểm tra xem có mảnh vụn, bụi trên bề mặt máy, nếu vậy, nó cần được làm sạch.
Bật nguồn:Chèn phích cắm năng lượng của ép bột vào một ổ cắm phù hợp, đảm bảo rằng điện áp nguồn phù hợp với điện áp theo yêu cầu của máy ép bột, bật công tắc nguồn của máy và đèn báo của bảng điều khiển của máy phải được sáng lên.
Chuẩn bị bột:Tùy thuộc vào loại và lượng mì ống bạn muốn làm, hãy chuẩn bị lượng bột thích hợp. Độ cứng của bột phải vừa phải, quá cứng có thể làm hỏng máy, quá mềm sẽ dễ dàng dính vào con lăn báo chí. Nói chung, hàm lượng nước của bột để làm mì là khoảng 40%-50%, có thể được điều chỉnh một cách thích hợp theo sự hấp thụ nước của bột. Nhào bột cho đến khi mịn, phủ một miếng vải ẩm hoặc bọc nhựa, và để nghỉ ngơi cho 15-30 phút để làm cho bột mềm hơn và dễ dàng hơn để nhấn.
Điều chỉnh khoảng cách con lăn:Xoay tay cầm điều chỉnh ở phía bên của Dough nhấn để điều chỉnh khoảng cách con lăn lên mức tối đa. Thông thường khoảng cách ban đầu của máy mới là khoảng 5-10 mm, có thể được tinh chỉnh theo độ mềm của bột và tình huống thực tế.
Đặt bột vào:Mở công tắc băng chuyền, cắt bột thành kích thước thích hợp của khối, chiều rộng thường không quá hai phần ba cổng thức ăn của máy ép bột và chiều dài là khoảng 10-15 cm. Đặt các mảnh bột nhẹ nhàng trên băng chuyền và cho phép chúng tự động vượt qua giữa các con lăn.
Báo chí đầu tiên:Khi bột đi qua con lăn báo chí, ban đầu nó được ép vào một tấm bột. Trong quá trình nhấn bề mặt, hãy chú ý đến hướng của bột để đảm bảo rằng nó được truyền đều qua con lăn báo chí để tránh tình trạng dày ở một bên và mỏng. Nếu bột đi lạc, vị trí thức ăn hoặc tốc độ của băng chuyền có thể được điều chỉnh một cách thích hợp.
Nhiều lần nhấn:Lấy ra tấm được nhấn đầu tiên, gấp lại một nửa và đặt nó vào bề mặt áp suất trung bình của lần nhấn Dough, lặp lại 3-5 lần này. Mỗi lần nhấn bề mặt, khoảng cách con lăn báo chí có thể giảm dần theo độ dày của bề mặt, thường giảm bởi 1-2 mm mỗi lần. Bằng cách nhấn bề mặt nhiều lần, bề mặt có thể được làm mịn hơn và dễ uốn hơn.
Điều chỉnh độ dày:Khi tấm đạt đến độ dày mong muốn, hãy dừng điều chỉnh khoảng cách cuộn của báo chí. Nói chung, độ dày của bề mặt để làm mì thông thường là khoảng {{0}} mm và độ dày của bề mặt để tạo ra làn da hoành thánh là khoảng 0. 5-1 mm, có thể được xác định theo nhu cầu thực tế.
Hoạt động:Đặt bột ép vào máy cắt mì, và chọn các công cụ cắt khác nhau theo nhu cầu, chẳng hạn như dao rộng, dao mịn, v.v ... Bật công tắc cắt và tấm sẽ được cắt thành mì của chiều rộng tương ứng.
Tắt nguồn:Sau khi hoàn thành công việc nhấn bề mặt, trước tiên hãy tắt công tắc băng chuyền và công tắc cắt của máy nhấn bề mặt, sau đó tắt công tắc nguồn và rút phích cắm điện.
Làm sạch máy:Trước khi máy được làm mát hoàn toàn, làm sạch bột và bột còn lại trên máy ép bột theo thời gian. Bạn có thể sử dụng một bàn chải mềm hoặc một miếng vải ẩm để nhẹ nhàng lau các bộ phận như con lăn báo chí, dây đai băng tải và dụng cụ cắt, nhưng hãy cẩn thận để tránh nước đi vào các bộ phận động cơ và điện. Đối với một số bụi bẩn bề mặt cứng đầu, bạn có thể sử dụng một lượng nhỏ nước kiềm ăn được hoặc chất tẩy rửa đặc biệt để lau, sau đó lau sạch bằng nước.
Kho:Đặt ấn bột làm sạch ở một nơi khô và thông gió để tránh ẩm và rỉ sét. Nếu nó không được sử dụng trong một thời gian dài, một lớp dầu nấu ăn mỏng có thể được áp dụng cho các bộ phận như con lăn báo chí và dụng cụ cắt để ngăn ngừa rỉ sét.
Khi sử dụng máy ép bột 300 loại, nó phải được thực hiện theo quy trình vận hành nghiêm ngặt để tránh thương tích cá nhân hoặc thiệt hại máy do hoạt động không phù hợp. Nếu bạn gặp lỗi trong quá trình sử dụng, nguồn cung cấp điện nên được cắt kịp thời và liên hệ với nhân viên bảo trì chuyên nghiệp để bảo trì.